咦？麥先生跟白西裝老頭怎麼都跑去吃摩斯漢堡了？？
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中午跟朋友相約公司附近的平價日本料理店,衝著門口鮮紅斗大的帆布''咖哩蛋包飯40元,滑蛋豬排飯50元''我們一屁股坐下來,準備點餐..
我：我要咖哩蛋包飯,還要....
服務人員：先生,門口寫的特價是"外帶價"哦（先趕緊說明）.
我：喔...？我上個禮拜在室內吃也是活動促銷價呀？
服務人員：....(有點尷尬的樣子).
既然都來了,而且餐廳促銷的問題也不干服務生的事,沒必要把氣出在服務生上面.
結果我跟朋友點了原價的餐點,還加點了其他一些料理.
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我分析餐廳當初訂定這個價錢,是準備用低價吸引消費者來用餐,再趁這個機會留住消費者（再次消費）,這個出發點是對的.
只是,餐廳老闆或許發現本來該吃中等價位的消費者,來店後看到有特價,便順勢點了優惠價的餐點.造成原本的營業額下降.趕緊修改優惠方式,變成外帶才有特價（店頭廣告降低原本營業額）.
這麼一來會變成什麼情形呢？
依我的消費習慣,店內用餐我當然會點其它配菜,整個消費下來少說也要幾百元,而外帶呢？當然只有單點一個便當４０元囉.
建議：
1.店頭海報或布條主要吸引路人知道優惠活動,需訂定優惠期間,還有優惠條件.
2.為避免活動期間流失營業額,應同步推出其它新產品或搭配推銷其它料理.
3.同步推出其它文宣,如dm或電台廣告,以吸引新客群消費.
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望著偌大的餐廳,在中午１２點的黃金用餐時間,僅有我們這一桌兩個人...真冷清呀.
不管料理是否好吃？吃完了這餐,我想以後不會再來這間餐廳吃了吧.
東東餐飲企業 袁志豪
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